https://labrunoise.fr/categories/gastronomie/Recent content in Gastronomie on La BrunoiseHugofr-frThu, 20 Dec 2018 08:17:28 +0000https://labrunoise.fr/lalimentation-et-les-boissons-a-barcelone/Thu, 20 Dec 2018 08:17:28 +0000https://labrunoise.fr/lalimentation-et-les-boissons-a-barcelone/<!-- content style : start --><style type="text/css" data-name="kubio-style"></style><!-- content style : end --><p>La Catalogne et sa capitale, Barcelone, sont le centre de « <strong>Nueva cocina espanola</strong>« , un mouvement culinaire dynamique dirigé par un groupe de chefs espagnols passionnants &#8211; notamment Ferran Adria &#8211; qui ont élevé et réinventé la gastronomie de leur pays. Leur inspiration provient en partie de la cuisine catalane de tous les jours, influencée par les montagnes, les prés de plaine et les ports de pêche de cette région autonome du nord-ouest, ainsi que par son histoire en tant que puissance maritime et commerciale. Les <strong>saveurs de Barcelone</strong> sont audacieuses et les plats copieux, englobant une variété d’influences allant du Nouveau Monde à la Méditerranée orientale.</p>