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Une parenthèse gourmande

C'est en plein centre de Villeurbanne que Luc et Grégory conjuguent leurs talents et leur énergie. Une parenthèse gourmande pleine de charme et de sensibilité…

Luc Vinot et Gégory Biechel sont amis de longues dates, ensemble au lycée hôtelier à Thonon les bains c'est tout naturellement qu'ils ont ouvert ensemble 'La Brunoise'. Ils sont donc deux cuisiniers associés, c'est le plus du restaurant avoir un chef en salle : Grégory connaissait déjà le service c'est avec plaisir qu'il explique à ses convives les différents plats.

La cuisine pour ses deux experts c'est avant tout un bon produit… La gastronomie c'est savoir le transformer puis le sublimer…

La Brunoise propose également des plats à emporter, surtout pour la période des fêtes, on retrouve ainsi les saveurs et les subtilités des plats chez soi. Un vrai bonheur pour les gourmands qui veulent se faire plaisir ou qui recoivent !

Plus que des assiettes, la Brunoise prend aussi soin de la cave, avec 1000 à 1500 bouteilles et plus de 100 références, le restaurant propose des bouteilles se mariant au mieux avec les mets proposés. La maison propose d'ailleurs un verre de Condrieu pour l'apéritif, les clients apprécient et cela change de l'apéritif classique. Mais la véritable spécialité maison c'est le saumon fumé maison, sur la carte toute l'année il est coupé en tranche très large pour faire découvrir une autre manière de le déguster.

La Brunoise, le mariage tout en finesse de la tradition et de la gastronomie.

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UN VRAI REGAL

Nous nous sommes arrétés dans ce restaurant par hasard, nous nous sommes régalés... Endroit chic, très bon accueil... Nous recommendons fortement...

Raffiné

Quoique un peu étrange depuis la rue, ce restaurant est pourtant charmant. Le service est attentionné et la cuisine raffinée. Un budget, certes, mais qui le vaut. Idéal pour un dîner en amoureux !

Repas en famille

Très bon moment, service impeccable, accueil sympathique, tout était conforme à notre attente..

a refaire

Excellent repas à prix correct. Vin condrieu excellent. Et pour etre une adepte du fromage j ai cependant pris le dessert une tuerie ! Service très agréable tout en sourire et gentillesse.

Votre titre

super repas. Service sympa et détendu. Cuisine fine et savoureuse. Belle présentation des repas Plat adapté aux enfants prix très corrects

un très agréable moment

un accueil très simple et chaleureux, on se sent tout de suite à l'aise. Une cuisine plutôt traditionnelle mais raffinée, avec de vrais goûts ! Et une gentille attention au dessert pour celle dont c'était l'anniversaire, sans qu'on ait rien demandé. On reviendra !

Presque parfait

Nous avons mangé à La brunoise à 2 reprises : une fois en couple et une autre fois en groupe pour le baptême de notre fille. Et ces 2 moments ont été quasiment parfaits. Pour chipoter un peu : si jamais vous avez un bouquet de fleur à offrir dans le restaurant, et que vous l'apportez à l'avance, insistez bien pour qu'ils n'oublient pas de mettre de l'eau si ce n'est pas déjà fait ;)

Belle découverte

Il y a longtemps que j'avais envie de venir dîner dans ce resto,, aucun regret juste celui de n'être pas venue plus tôt. La cuisine est excellente, copieuse Le service présent sans être gênant ni guindé

Convivial et un regal pour les papilles ! A recommander vivement !!!

Nous avions choisi cet établissement que nous avons connu grace à Lyon resto.com pour faire notre repas de mariage ! Nous étions 15 personnes pour l'événement et nous avions choisi la formule originale "faites nous confiance" proposée sur le site internet du restaurant comprenant mise en bouche, plat, dessert et boissons (apéritif, vin/eau, et café). Le menu surprise concocté par les restaurateurs était vraiment approprié pour l'événement et nous avons été agréablement surpris par la maitrise technique et gustative de chacun des plats ! Nous nous sommes vraiment régalés ! L'accueil était chaleureux , le service discret et professionnel, l'endroit calme, agréable et les petites attentions telles que l'impression du menu pour chaque convive personnalisé pour l'événement, l'atelier dessins et les petites friandises en fin de repas pour les enfants ont contribué à faire de ce repas un moment convivial, familial et exceptionnel ! En somme, nous recommandons chaleureusement cet établissement et ne manquerons pas d'y retourner à deux ou à plusieurs !!!

Repas d'anniversaire tous heureux !

Pour mon anniversaire j'avais invité pour un dîner 17 personnes dont 4 enfants. Tous ont apprécié l'accueil , le repas, l'attention portée à chacun et particulièrement aux enfants. Nous étions heureux de notre soirée.

Excellent

Acceuil et service impecables, plats fins et excellents.

A tester et Retester...

Après 3 passages à la Brunoise, que ce soit en groupe de 12, à 2 ou à 3 (soirées entre copines!!!), de la mise en bouche au dessert, nos papilles ont été ravies... et nos pupilles aussi : à l'arrivée des assiettes la salive monte au premier regard ; le service est soigné ; les 3 fois nous avons été bien conseillés en matière de boissons. Le cadre aussi est très agréable avec les plantes ajoutant encore de la zénitude et "cassant" l'effet de grande salle, pour un effet plus "cocoon".

THE RESTAURANT

excellent repas, avec une équipe formidable. je vous le conseille fortement

Roche Elisabeth

Tout simplement parfait!!! (Je n'ai pas noté le service parcequ'un employé était blessé).

à ne pas manquer

deux restaurateurs très accueillants, une cuisine fine et élégante, une cave très riche, de belles présentations : l'idéal